생두 400g 기준 결점두 비율은 6% 정도네요. 5kg 사서 꾸준히 로스팅 해보고 있는데 거의 비슷한 것 같아요. (전 결점두 고를 때 약~~간 관대하게 고르는 편입니다.) 2차팝 직전에 쿨링했습니다. 로스팅 후 모양이 안 예쁜 원두도 골라내는 편인데 1% 정도 나오네요. 결점두 제외하고 376g 로스팅후 337g 정도 나왔으니 손실율은 약 10% 정도라고 보면 될듯? 싶습니다. 아내가 케냐 원두 좋아하는 편이라서 정말 잘 마시고 있어요. 드립으로도 좋고 에스프레소로도 훌륭합니다. #생두 #신선해요 #빠른배송