코스타리카
코스타리카의 커피 역사는 1779년 쿠바를 통해 처음 시작되었는데
1821년 독립 이후에는 커피 경작에 관심을 가진 사람들에게
커피나무와 땅을 무상으로 배분하면서 커피 생산지를 늘려 나갔습니다.
1831년 국회에서 황무지에서 커피를 5년동안 경작한 사람들의
땅에 대한 권리를 인정해 주는 정책을 펼치기도 하였는데
1933년에는 커피보호협회를 만들어
커피를 가공하여 판매하는 업자들로부터
영세농민이 착취 당하지 않도록 보호하는 역할을 하였습니다.
또 법적으로 로부스타 품종 재배를 금지시키고
아라비카종의 생산만을 허용함으로써
커피 품질관리에 각별히 신경을 쓰는 노력을 기울이고 있습니다.
이러한 정부의 적극적인 지원 속에
코스타리카는 커피 생산량을 늘려갈 수 있었고
국가 차원에서 커피재배를 장려하고 지원을 아끼지 않음으로써
시장에서 높은 가격으로 판매가 되고 있습니다.
코스타리카 등급 기준
코스타리카 커피는 재배고도에 따라서 등급을 분류하고 있습니다.
원두
코스타리카 따라주 SHB
생두
코스타리카 따라주 SHB
코스타리카 티라 허니프로세스
