페루 엘 쿠엘로 워시드 마이크로랏

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페루 엘 쿠엘로 워시드
마이크로랏

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상품명	페루 엘 쿠엘로 워시드 마이크로랏
적립금	820원
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식품의 유형	원두커피
제조연월일	발주확인 후 당일 로스팅 생산방식
유통기한	제조일로부터 1년
용량	200g, 1kg / 1P
원재료및 함량	커피원두 100%
배송비	3,000원 (50,000원 이상 구매 시 무료)
판매가	16,500원

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마이크로랏

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상품상세정보

[마이크로랏]
페루 엘 쿠엘로 워시드 Peru El Cuello Washed

페루는 단맛과 고소한 향미의 밸런스를 가진 커피로도 많이 접하는데, 이번 페루 엘 쿠엘로 워시드는 산미, 단맛, 향미의 밸런스가 월등히 뛰어난 커피 입니다. 잼으로 만든 사과, 자두, 살구 같은 핵과일의 산미가 느껴지며, 스카치 캔디의 단맛과 조청 같은 풍미, 밀크초콜릿의 은은한 여운을 가진 매력적인 커피 입니다.

· 원산지 : Peru

· 생산지 : Limon De Procuya, Piura

· 농장명 : El Cuello

· 품종 : Catuai

· 가공방식 : Fully Washedl

· 입고날짜 : 23.01.06

· 재배고도 : 2,150m

· 원두등급 : Micro Lot

· 마이크로 랏 Micro lot
농장 안에서 구획을 나누어 세심하게 관리하는 것을 의미합니다. 대규모 단위로는 하기 힘든 특별한 가공법을 적용하거나, 고품질의 단일품종을 재배하여 마이크로랏이란 이름을 사용합니다. 마이크로랏이 곧 고품질을 의미한다고 할 수는 없지만, 농장 안에서 특별히 신경쓰고 있는 구획이기 때문에 고품질을 지향한다고 볼 수 있습니다.

CUPPING NOTE
#사과,자두,살구 같은 핵과류의 산미
#스카치 캔디의 단맛
#조청과 같은 풍미
#밀크초콜릿의 은은한 여운

TASTING MAP

신맛 ◼︎◼︎◼︎◻︎◻︎

쓴맛 ◼︎◼︎◻◻︎◻︎

단맛 ◼︎◼︎◼︎◼︎◻︎

바디 ◼︎◼︎◼︎◼︎◻︎

향미 ◼︎◼︎◼︎◼◻︎

ROASTING POINT

COFFEE RECIPE
•핸드드립 원두 : 18~20g / 추출량 : 200~220ml / 추출시간 : 약 2분 30초
•모카포트 기구와 용량에 맞게 세팅 / 완성된 모카커피에 설탕 1 스푼

GRINDING
추출방식에 따른 다양한 분쇄도를 제공하고 있으나, 원두의 향을 잃지 않기 위해 원두상태로 받으시는 것을 추천드립니다.

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